Осень — традиционное время, когда приходит пора пожинать плоды труда. В Ленинградской области проходит череда сельскохозяйственных ярмарок. Прилавки наполнены дарами природы, а особое место среди них, безусловно, занимает мёд.
Пчеловодство в Ленинградской области: сила северной природы
Пчеловодство в нашем регионе — это не только важная отрасль сельского хозяйства, но и залог экологического благополучия, так как пчелы участвуют в опылении множества сельскохозяйственных культур.
На сегодняшний день в фермерских хозяйствах и на частных пасеках Ленинградской области содержится порядка 9 тысяч пчелиных семей. Благодаря уникальному климату и богатой флоре, «северный мёд» считается особенно ценным. Он отличается экологической чистотой, а в его составе сконцентрирована сила луговых трав, лесных цветов и медоносных кустарников. Пасеки региона производят различные сорта: от классического цветочного и липового до гречишного и редкого лесного (кипрейного) мёда.
Для поддержки и легализации отрасли специалисты Управления ветеринарии ведут активную работу по регистрации пасек, выдаче ветеринарных паспортов и оформлению сопроводительных документов. Это позволяет пчеловодам безопасно и законно реализовывать свою продукцию.
Ветеринарный контроль: безопасность на вашем столе
Специалисты Госветслужбы Ленинградской области регулярно проводят мониторинг и рейды по сельскохозяйственным ярмаркам, рынкам и другим местам торговли. Главная цель — не допустить попадания к потребителю фальсификата, а также продукции, не прошедшей обязательные лабораторные исследования на наличие тяжелых металлов, остатков ветеринарных препаратов и возбудителей болезней.
Масштабы работы впечатляют: только за 8 месяцев текущего года специалистами было проведено 1335 проверочных мероприятий.
Памятка потребителю
Выбирая мёд на осенней ярмарке, вы не только поддерживаете местных производителей, но и получаете натуральный источник витаминов. Чтобы быть полностью уверенным в качестве и безопасности продукта, приобретайте мёд только в санкционированных местах торговли и не стесняйтесь запрашивать у продавца ветеринарное свидетельство или справку, подтверждающую происхождение и безопасность товара.
Лаборатория. Отбор проб